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Informação sobre o curso

  • 50

  • Destinatários

    Destinado a agricultores com compromissos no âmbito da Ação n.º 7.1 “Produção Biológica”, prevista no Capítulo III, da Portaria n.º 25/2015, de 9 de fevereiro. Agricultores e operadores/agricultores que têm de implementar a prática do modo de produção biológico. Podem também frequentar este curso, além dos detentores de explorações agrícolas e pecuárias registadas, os seus trabalhadores, bem como jovens e ativos que pretendam exercer atividade agrícola.

     

    Requisitos:

    • Idade igual ou superior a 18 anos;
    • Possuir a escolaridade mínima obrigatória.*

     

    *A escolaridade mínima obrigatória determina-se em função da data de nascimento dos indivíduos, nos seguintes termos:

     Data de Nascimento Escolaridade Obrigatória
     Até 31 de Dezembro de 1966 4 anos de escolaridade
     Entre 1 de Janeiro de 1967 e 31 de Dezembro de 1980  6 anos de escolaridade
     A partir de 1 de Janeiro de 1981  9 anos de escolaridade
     Ano Letivo 2009/2010 12 anos de escolaridade
       
    Ano Letivo 2009/2010 – Alunos matriculados nos 1.º ou 2.º ciclos do ensino básico ou no 7.º ano de escolaridade, estão sujeitos ao limite de escolaridade obrigatória até 18 anos.

  • Objetivo Geral

    • Capacitar os formandos com os conhecimentos técnicos e normativos relativos ao Modo de Produção Biológico.

  • Objetivos Específicos

    No final da ação os formandos deverão ser capazes de:

    • Identificar os princípios do modo de produção biológico (MPB)
    • Reconhecer as técnicas aplicadas no MPB
    • Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico do MPB
    • Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico
    • Reconhecer as normas de controlo e de certificação

  • Metodologia

    FORMAÇÃO PRESENCIAL

    Ativa, centrada no participante, utilizando diversas técnicas de ensino como, exposição dialogada, demonstração, simulação, trabalho de grupo, trabalho individual e acompanhamento da cultura.

  • Conteúdos Programáticos

    I.1 - Introdução ao modo de produção biológico (MPB)

    I.1.1 - Conceito do MPB e objetivos

    I.1.2 - Enquadramento do MPB a nível nacional e europeu

    I.1.3 - Evolução do MPB

    I.1.4 - Princípios de produção biológoica nas explorações

    I.1.5 - Legislação específica do MPB

    I.2 - Conservação do solo, da água e da biodiversidade

    I.2.1 - Preparação do solo segundo os princípios do MPB

    I.2.2 - Erosão do solo e medidas para o seu controlo

    I.2.3 - Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo

    I.2.4 - Disponibilidade e qualidade da água

    I.2.5 - Fomento da biodiversidade

    I.3 - Fertilidade e fertilização do solo

    I.3.1 - Fertilidade da Matéria orgânica

    I.3.2 - Adições Orgânicas - condições de sucesso

    I.3.3 - Siderações ou adubos verdes

    I.3.4 - Compostagem - Práticas de campo

    I.3.5 - Rotações de culturas

    I.3.6 - Critérios para a planificação das rotações - exemplos de rotações

    I.3.7 - Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes

    I.3.8 - Consociações de culturas

    I.3.9 - Cobertura do solo

    I.3.10 - Colheita de amostras de terra, folhas e água

    I.3.11 - Fertilizantes do solo

    I.3.12 - Rega e fertirrigação

    I.4 - Proteção das plantas

    I.4.1 - Fauna auxiliar

    I.4.2 - Proteção fitossanitária

    I.4.3 - Aplicação do Produtos fitofarmaceuticos

    I.4.4 - Gestão das adventícias (infestantes)

    I.5 - Modo de produção biológico de produtos agrícolas de origem vegetal

    I.5.1 - Culturas: aromáticas, arvenses, hortícolas, citrinos, olival, pequenos frutos, pomóideas, prumóideas, vinhas e outras

    I.5.2 - Identificação das pragas e doenças mais frequentes.

    I.6 - Modo de produção biológico de animais e de produtos de origem animal

    I.6.1 - Princípios gerais: ligação à terra, alimentação, sanidadem bem-estar animal, sistemas de registo, produção, efluentes de origem animal

    I.6.2 - Bovinos, ovinos, caprinos e suínos

    I.6.3 - Aves de capoeira

    I.6.4 - Apicultura

    I.6.5 - Produtos e matérias primas utilizáveis

    I.7 - Acondicionamento e comercialização

    I.7.1 - Transporte e armazenamento

    I.7.2 - Transformação e acondicionamento

    I.7.3 - Rotulagem dos produtos de MPB

    I.7.4 - Comercialização

    I.8 - Controlo e certificação em MPB

    I.9 - Conversão para MPB

    I.9.1 - Avaliação do estado atual da exploração

    I.9.2 - Plano de conversão

    Avaliação

     

     

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