Destinado a agricultores com compromissos no âmbito da Ação n.º 7.1 “Produção Biológica”, prevista no Capítulo III, da Portaria n.º 25/2015, de 9 de fevereiro. Agricultores e operadores/agricultores que têm de implementar a prática do modo de produção biológico. Podem também frequentar este curso, além dos detentores de explorações agrícolas e pecuárias registadas, os seus trabalhadores, bem como jovens e ativos que pretendam exercer atividade agrícola.

 

Requisitos:

• Idade igual ou superior a 18 anos;
• Possuir a escolaridade mínima obrigatória.*

 

*A escolaridade mínima obrigatória determina-se em função da data de nascimento dos indivíduos, nos seguintes termos:

Data de Nascimento	Escolaridade Obrigatória
Até 31 de Dezembro de 1966	4 anos de escolaridade
Entre 1 de Janeiro de 1967 e 31 de Dezembro de 1980	6 anos de escolaridade
A partir de 1 de Janeiro de 1981	9 anos de escolaridade
Ano Letivo 2009/2010	12 anos de escolaridade
Ano Letivo 2009/2010 – Alunos matriculados nos 1.º ou 2.º ciclos do ensino básico ou no 7.º ano de escolaridade, estão sujeitos ao limite de escolaridade obrigatória até 18 anos.

• Capacitar os formandos com os conhecimentos técnicos e normativos relativos ao Modo de Produção Biológico.

No final da ação os formandos deverão ser capazes de:

• Identificar os princípios do modo de produção biológico (MPB)
• Reconhecer as técnicas aplicadas no MPB
• Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico do MPB
• Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico
• Reconhecer as normas de controlo e de certificação

FORMAÇÃO PRESENCIAL

Ativa, centrada no participante, utilizando diversas técnicas de ensino como, exposição dialogada, demonstração, simulação, trabalho de grupo, trabalho individual e acompanhamento da cultura.

I.1 - Introdução ao modo de produção biológico (MPB)

I.1.1 - Conceito do MPB e objetivos

I.1.2 - Enquadramento do MPB a nível nacional e europeu

I.1.3 - Evolução do MPB

I.1.4 - Princípios de produção biológoica nas explorações

I.1.5 - Legislação específica do MPB

I.2 - Conservação do solo, da água e da biodiversidade

I.2.1 - Preparação do solo segundo os princípios do MPB

I.2.2 - Erosão do solo e medidas para o seu controlo

I.2.3 - Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo

I.2.4 - Disponibilidade e qualidade da água

I.2.5 - Fomento da biodiversidade

I.3 - Fertilidade e fertilização do solo

I.3.1 - Fertilidade da Matéria orgânica

I.3.2 - Adições Orgânicas - condições de sucesso

I.3.3 - Siderações ou adubos verdes

I.3.4 - Compostagem - Práticas de campo

I.3.5 - Rotações de culturas

I.3.6 - Critérios para a planificação das rotações - exemplos de rotações

I.3.7 - Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes

I.3.8 - Consociações de culturas

I.3.9 - Cobertura do solo

I.3.10 - Colheita de amostras de terra, folhas e água

I.3.11 - Fertilizantes do solo

I.3.12 - Rega e fertirrigação

I.4 - Proteção das plantas

I.4.1 - Fauna auxiliar

I.4.2 - Proteção fitossanitária

I.4.3 - Aplicação do Produtos fitofarmaceuticos

I.4.4 - Gestão das adventícias (infestantes)

I.5 - Modo de produção biológico de produtos agrícolas de origem vegetal

I.5.1 - Culturas: aromáticas, arvenses, hortícolas, citrinos, olival, pequenos frutos, pomóideas, prumóideas, vinhas e outras

I.5.2 - Identificação das pragas e doenças mais frequentes.

I.6 - Modo de produção biológico de animais e de produtos de origem animal

I.6.1 - Princípios gerais: ligação à terra, alimentação, sanidadem bem-estar animal, sistemas de registo, produção, efluentes de origem animal

I.6.2 - Bovinos, ovinos, caprinos e suínos

I.6.3 - Aves de capoeira

I.6.4 - Apicultura

I.6.5 - Produtos e matérias primas utilizáveis

I.7 - Acondicionamento e comercialização

I.7.1 - Transporte e armazenamento

I.7.2 - Transformação e acondicionamento

I.7.3 - Rotulagem dos produtos de MPB

I.7.4 - Comercialização

I.8 - Controlo e certificação em MPB

I.9 - Conversão para MPB

I.9.1 - Avaliação do estado atual da exploração

I.9.2 - Plano de conversão

Avaliação